Fonte de proteínas, amendoim é a semente que ajudou a moldar a história da América do Sul | Terra da Gente

“Do outro lado da história do amendoim, está a história do próprio homem, que não apenas selecionou as primeiras plantas desta espécie, direcionando parte das mudanças genéticas e evolutivas pela qual a espécie passou nestes últimos milênios, como também difundindo o amendoim pelas diversas regiões da América e, posteriormente, do mundo”, escrevem os pesquisadores no artigo “O amendoim contador de histórias”, da Embrapa.

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